Marggraf, Andreas Sigismund

Marggraf, Andreas Sigismund

▪ German chemist
born March 3, 1709, Berlin, Prussia [Germany]
died Aug. 7, 1782, Berlin
 German chemist whose discovery of beet sugar in 1747 led to the development of the modern sugar industry.

      Marggraf served as assistant (1735–38) to his father, the court apothecary at Berlin, and as director of the chemical laboratory of the German Academy of Sciences of Berlin (1754–60). He distinguished between the oxides of aluminum (alumina) and calcium (lime) found in common clay, and he simplified the process for obtaining phosphorus from urine. Although Marggraf noted the weight increase upon the oxidation of phosphorus to form phosphates, he remained the last eminent German adherent of the phlogiston theory, which postulated that a “fire principle” was lost during the combustion or oxidation of substances.

      In 1747 Marggraf used alcohol to extract the juices from several plants, including one now known as the sugar beet (Beta vulgaris). He identified the sugar beet's dried, crystallized juice as identical with cane sugar by the use of a microscope, in what was perhaps the first such use of that instrument for chemical identification. His discovery of beet sugar was not acted on until 1786, four years after his death, and the first beet-sugar refinery began operations in 1802.

* * *


Universalium. 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Look at other dictionaries:

  • Marggraf, Andreas Sigismund — ► (1709 82) Químico alemán. Descubrió el azúcar de la remolacha e ideó el procedimiento para extraerlo …   Enciclopedia Universal

  • Andreas Sigismund Marggraf — (* 3. März 1709 in Berlin; † 7. August 1782 in Berlin) war ein deutscher Chemiker. Er gilt als letzter bedeutender Chemiker der Ära der Phlogistontheorie und entdeckte den Zuckergeh …   Deutsch Wikipedia

  • Andreas-Sigismund Margraf — Andreas Sigismund Marggraf Andreas Sigismund Marggraf Andreas Sigismund Marggraf (3 mars 1709 à Berlin 7 août 1782 dans la même ville) fut un chimiste allemand. Dans son laboratoire de …   Wikipédia en Français

  • Andreas Sigismund Margraf — Andreas Sigismund Marggraf Andreas Sigismund Marggraf Andreas Sigismund Marggraf (3 mars 1709 à Berlin 7 août 1782 dans la même ville) fut un chimiste allemand. Dans son laboratoire de …   Wikipédia en Français

  • Andreas Sigismund Marggraf — (3 mars 1709 à Berlin 7 août 1782 dans la même ville) était le premier fils de Henning Christian Marggraf (1680 1754) et de Anna Martha Kellner (1685 1752), fut un chimiste allema …   Wikipédia en Français

  • Andreas Sigismund Marggraf — (3 March 1709 ndash; 7 August 1782) was a German chemist and pioneer of analytical chemistry from Berlin, Brandenburg. He discovered the formic and phosphoric acids, and in 1746 he isolated zinc by heating calamine and carbon. In 1747 he… …   Wikipedia

  • Marggraf — Marggraf, Andreas Sigismund …   Enciclopedia Universal

  • Marggraf — Marggraf, Andreas Sigismund, Chemiker, geb. 3. März 1709 in Berlin, gest. daselbst 7. Aug. 1782, studierte nach längerer pharmazeutischer Laufbahn Medizin in Halle, Mineralogie und Metallurgie in Freiberg, wurde 1735 Assistent seines Vaters, des… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Marggraf — Marggraf, Andreas Sigismund, Chemiker, geb. 3. März 1709 in Berlin, 1754 das. Vorstand des Laboratoriums der Akademie der Wissenschaften, gest. das. 7. Aug. 1782, entdeckte die Magnesia und die Tonerde, hochverdient durch die von seinem Schüler… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Marggraf — (Andreas Sigismund) (1709 1782) chimiste allemand. Il fut le premier à obtenir du sucre de betterave à l état solide (1747) …   Encyclopédie Universelle

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”