au poivre

au poivre
/oh pwann"vrddeu/, French Cookery.
spiced with peppercorns or ground black pepper: steak au poivre.
[ < F: with pepper]

* * *


Universalium. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Look at other dictionaries:

  • poivre — [ pwavr ] n. m. • peivre XIIe; lat. piper 1 ♦ Épice à saveur très forte, piquante, faite des fruits du poivrier séchés. Grain de poivre. Poivre en grains; poivre concassé. ⇒ mignonnette. Poivre moulu, en poudre. Poivre gris, noir, dont les grains …   Encyclopédie Universelle

  • poivré — poivre [ pwavr ] n. m. • peivre XIIe; lat. piper 1 ♦ Épice à saveur très forte, piquante, faite des fruits du poivrier séchés. Grain de poivre. Poivre en grains; poivre concassé. ⇒ mignonnette. Poivre moulu, en poudre. Poivre gris, noir, dont les …   Encyclopédie Universelle

  • Poivre blanc — Poivre Pour les articles homonymes, voir Poivre (homonymie). Poivre vert, blanc et noir Le poivre est une épice obtenue à partir des b …   Wikipédia en Français

  • Poivre noir — Poivre Pour les articles homonymes, voir Poivre (homonymie). Poivre vert, blanc et noir Le poivre est une épice obtenue à partir des b …   Wikipédia en Français

  • Poivre vert — Poivre Pour les articles homonymes, voir Poivre (homonymie). Poivre vert, blanc et noir Le poivre est une épice obtenue à partir des b …   Wikipédia en Français

  • Poivre du sichuan — Poivre du Sichuan …   Wikipédia en Français

  • poivre — POIVRE. s. m. Sorte d espicerie qui vient des Indes par petits grains ronds, & qui sert a assaisonner les viandes. Poivre blanc. poivre long. une livre de poivre. poivre pulverisé. poivre concassé. un grain de poivre. mettre du poivre dans une… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Poivre blanc de penja — Le Poivre blanc de Penja est une variété de poivre du Cameroun Histoire La culture du poivre a été introduite au Cameroun par Antoine Decré, planteur de bananes à Penja. La première exportation, un sac de 40 kg de poivre blanc, a eu lieu en mars… …   Wikipédia en Français

  • Poivre turc — « Poivre turc » (Tyrkisk Peber en danois ; aussi Turkinpippuri en finnois, Tyrkisk Pepper en norvégien, et Turkisk Peppar en suédois), est un bonbon à la réglisse parfumé au chlorure d ammonium (salmiakki), et au poivre. Il est… …   Wikipédia en Français

  • poivré — poivré, ée (poi vré, vrée) part. passé de poivrer. 1°   Assaisonné avec du poivre. •   Il y avait, à dix lieues de là, une autre île, où il y avait des mines de jambon, de saucisses et de ragoûts poivrés, FÉN. t. XIX, p. 38.    Votre cuisine est… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Poivre d'Ane — Poivre d âne Poivre d âne (pas de photo) Pays d’origine français Région, ville Provence Lait de chèvre ou vache Pâte molle Appellation, depuis …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”