feijoada completa


feijoada completa

food
      the national dish of Brazil, black beans cooked with fresh and smoked meats and accompanied by traditional side dishes. The modern feijoada completa is an elaborated version of a simple dish of beans flavoured with meat. Most commonly smoked tongue, corned (salted) spareribs, dried or jerked beef, various types of bacon, sausages, and fresh beef and pork are used. The sliced meats are displayed on a large platter, accompanied by the semiliquid beans, rice, toasted farofa (manioc meal), sliced oranges, sliced onions, cooked cabbage or kale, and a piquant hot-pepper sauce.

* * *


Universalium. 2010.

Look at other dictionaries:

  • Feijoada — acompañada de arroz, naranjas, caipiriña, etc. La feijoada ( frijolada en español) es uno de los platos típicos de la cocina brasileña (considerado como plato nacional) y norte de Portugal. Sus ingrediente básicos son los frijoles (suelen ser… …   Wikipedia Español

  • Feijoada — Zutaten für ein typisches Feijoada. Feijoada ist ein Eintopf aus meist schwarzen, selten auch roten oder braunen Bohnen und gilt als das brasilianische Nationalgericht. Bei der Feijoada completa werden diese mit Trockenfleisch, Räucherwürstchen,… …   Deutsch Wikipedia

  • Chico Buarque (album) — Chico Buarque Studio album by Chico Buarque Released 1978 …   Wikipedia

  • Brazilian cuisine — A Brazilian breakfast. Pão de queijo ( …   Wikipedia

  • Фейжоада — (порт. feijoada, от feijão фасоль) традиционное для португалоязычных стран блюдо из фасоли, мясных продуктов и фарофы (маниоковой …   Википедия

  • Chico Buarque — Chico Buarque, eigentlich Francisco Buarque de Hollanda, (* 19. Juni 1944 in Rio de Janeiro) ist ein brasilianischer Musiker und Autor. Inhaltsverzeichnis …   Deutsch Wikipedia

  • Francisco Buarque de Hollanda — Chico Buarque Francisco Buarque de Hollanda (* 19. Juni 1944 in Rio de Janeiro) ist ein brasilianischer Musiker und Autor. Inhaltsverzeichnis 1 Leben …   Deutsch Wikipedia

  • Буарке, Шико — Шико Буарке, 2007 Шико Буарке (порт. Chico Buarque, собственное имя  Francisco Buarque de Hollanda, 19 июня 1944, Рио де Жанейро)  бразильский композитор, певец, актёр, поэт и прозаик, крупнейшая фигура культурной жизни современной Бразилии.… …   Википедия

  • Буарке — Буарке, Шико Шико Буарке, 2007 Photo:Fernanda Steffen Шико Буарке (порт. Chico Buarque, собственное имя  Francisco Buarque de Hollanda, 19 июня 1944, Рио де Жанейро)  бразильский композитор, певец, актёр, поэт …   Википедия

  • Буарке Шико — Шико Буарке, 2007 Шико Буарке (порт. Chico Buarque, собственное имя  Francisco Buarque de Hollanda, 19 июня 1944, Рио де Жанейро)  бразильский композитор, певец, актёр, поэт и прозаик, крупнейшая фигура культурной жизни современной Бразилии.… …   Википедия


Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.