pâte tendre
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Pâte dure, pâte tendre — ● Pâte dure, pâte tendre expressions employées parfois pour désigner la porcelaine dure et la porcelaine tendre … Encyclopédie Universelle
pâte tendre — Fr. /paht tahonn drddeu/. See soft paste. [1860 65; < F] … Useful english dictionary
pâte — [ pat ] n. f. • paste 1226; bas lat. pasta; gr. pastê « sauce mêlée de farine » A ♦ 1 ♦ Préparation plus ou moins consistante, à base de farine délayée (additionnée ou non de levain, d œufs, d aromates, de beurre) que l on consomme après cuisson … Encyclopédie Universelle
pâté — pâte [ pat ] n. f. • paste 1226; bas lat. pasta; gr. pastê « sauce mêlée de farine » A ♦ 1 ♦ Préparation plus ou moins consistante, à base de farine délayée (additionnée ou non de levain, d œufs, d aromates, de beurre) que l on consomme après… … Encyclopédie Universelle
tendre — 1. tendre [ tɑ̃dr ] v. tr. <conjug. : 41> • 980; lat. tendere I ♦ V. tr. 1 ♦ Soumettre (une chose souple ou élastique) à une tension, une traction et la rendre droite. ⇒ bander, raidir. Tendre une chaîne, un élastique. Tendre un arc. Tendre … Encyclopédie Universelle
pâte — (pâ t ) s. f. 1° Farine détrempée et pétrie pour faire du pain ou autre nourriture semblable. Pâte molle. Pâte dure. Pâte levée. Pâte sans levain. Fig. Mettre la main à la pâte, travailler soi même à quelque chose. • Ne perdons point de… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
PÂTE — n. f. Farine détrempée et pétrie pour faire du pain ou quelque autre mets, gâteau ou friandise. Pétrir la pâte. Faire lever la pâte. Pâte fine. Pâte sans levain. Cette pâte n’est pas assez légère. Fig. et fam., Mettre la main à la pâte, Ne pas… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Pâte de soja — Tofu Pour la signification concernant internet, voir TOFU (Usenet et Internet). Tōfu … Wikipédia en Français
Pâte alimentaire — Pâtes alimentaires Pour les articles homonymes, voir Pâte … Wikipédia en Français
Pâte à braser — Brasage Wikibooks propose un ouvrage abordant ce sujet : Brasage. Le … Wikipédia en Français
