nitrosamine


nitrosamine
/nuy troh"seuh meen', nuy'trohs am"in/, n. Chem.
any of a series of compounds with the type formula R2NNO, some of which are carcinogenic, formed in cured meats by the conversion of nitrite.
[1875-80; NITROS- + AMINE]

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Universalium. 2010.

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  • nitrosamine — ● nitrosamine nom féminin Amide de l acide nitreux, de formule générale R′RN―NO …   Encyclopédie Universelle

  • nitrosamine — [nī΄trōs am′ēn΄, nī΄trōs am′in; nī trōs′ə mēn΄] n. [< NITROSO + AMINE] any of a series of organic compounds derived from amines and containing the N·NO group: they are found in foods, herbicides, and industrial products and are formed in the… …   English World dictionary

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  • nitrosamine — /ˌnaɪtroʊsəˈmin/ (say .nuytrohsuh meen), /naɪtroʊsˈæmən/ (say nuytrohs amuhn) noun any of a series of oily compounds with the type formula R2NNO. Also, nitrosamin /naɪtroʊsˈæmən/ (say nuytrohs amuhn). {German Nitrosamine; nitros(o) + amine} …   Australian English dictionary

  • nitrosamine — noun Date: 1878 any of various organic compounds which are characterized by the grouping NNO and some of which are powerful carcinogens …   New Collegiate Dictionary

  • nitrosamine — noun a) a divalent functional group, >N.N=O b) any of a class of organic compounds containing this group; prepared by the reaction of amines with nitrites; they are carcinogenic …   Wiktionary


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