Neufchâtel

Neufchâtel
/nooh'sheuh tel", nyooh'-, nooh"sheuh tel', nyooh"-/; Fr. /nue shah tel"/, n.
a soft, white cheese similar to cream cheese, made from whole or partly skimmed milk in Neufchâtel, a town in N France. Also called Neufchâtel cheese.
[1860-65]

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Universalium. 2010.

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  • Neufchâtel — (spr. Nöfchatell), 1) Schweizercanton u. 2) Hauptstadt darin, s. Neuenburg; 3) Bezirk im französischen Departement Seine inférieur, 29,2 QM., 90,000 Ew.; 4) (N. en Bray), Hauptstadt darin, an der Bethune, Fabriken in gewebten Waaren, Glasfabriken …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Neufchâtel — (Neuchâtel, spr. nöschatéll), Kanton und Stadt, s. Neuenburg …   Kleines Konversations-Lexikon

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