sublimation
- sublimation
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sub·li·ma·tion (sŭb'lə-māʹshən)
n.
1. The act or process of sublimating.
2. Something that has been sublimated.
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In physics, the change of state of a substance from a solid to a gas without first becoming liquid.
One example is the vaporization of frozen carbon dioxide, or dry ice, at ordinary atmospheric pressure and temperature. The phenomenon occurs at pressures and temperatures (both relatively low) where solid and vapour
phases coexist in equilibrium. Preservation of food by freeze-drying involves sublimation of water from the food in a frozen state under vacuum.
* * *
▪ phase change
in physics, conversion of a substance from the solid to the vapour state without its becoming liquid. An example is the vaporization of frozen carbon dioxide (
Dry Ice) at ordinary atmospheric pressure and temperature. The phenomenon is the result of vapour pressure and temperature relationships. Freeze-drying of food to preserve it involves sublimation of water from the food in a frozen state under high vacuum.
See also vaporization;
phase diagram.
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Universalium.
2010.
:
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Sublimation — Sub li*ma tion, n. [LL. sublimatio: cf. F. sublimation.] 1. (Chem.) The act or process of subliming, or the state or result of being sublimed. [1913 Webster] 2. The act of heightening or improving; exaltation; elevation; purification. [1913… … The Collaborative International Dictionary of English
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