bigos
bi·gos (bēʹgōs) n.
A Polish stew made with meat and cabbage, traditionally simmered for several days before serving.
  [Polish.]

* * *


Universalium. 2010.

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  • Bigos — (pronEng|biˈːgɒs) is a traditional stew typical of Polish cuisine that many consider to be the Polish national dish. A savory stew of cabbage and meat, there is no standard recipe, as recipes vary considerably from region to region and from… …   Wikipedia

  • Bigos — mit Brot Bigos (polnischer Krauttopf) ist ein polnisches, litauisches und weißrussisches Nationalgericht. Allgemein wird Bigos als Inbegriff der klassisch polnischen Küche angesehen. Neben Wurst ist Bigos in Polen häufig an Imbißständen… …   Deutsch Wikipedia

  • Bigos — Saltar a navegación, búsqueda Plato tradicional de Polonia y Lituania Bigos de ternera El bigos se puede considerar el plato nacional de Polonia aunque también es tradicional en Lituania. Está compuesto de col agria muy similar al sauerkraut y de …   Wikipedia Español

  • bigos — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. mnż I, D. u, Mc. bigossie {{/stl 8}}{{stl 7}} potrawa z białej kapusty (zazwyczaj kiszonej), połączonej z duszonymi kawałkami mięsa i kiełbasy, z dodatkiem grzybów i pikantnych przypraw; dla smaku podlewana czerwonym winem …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • Bigos — Un bigos traditionnel Le bigos est un ragoût traditionnel de la cuisine polonaise et lituanienne. Il est considéré comme le plat national polonais. C’est un ragoût composé de viande et de choux. Il n’existe pas une recette, celle ci varie d’une… …   Wikipédia en Français

  • Bigos — Bị|gos, Bị|gosch, der od. das; [poln. bigos, viell. dt. veraltet Beguss = das Begießen]: (als polnisches Nationalgericht geltender) Eintopf aus Sauerkraut, Schweinefleisch, Speck, Zwiebeln, Pilzen u. a. * * * Bịgos   das, , Bịgosch, polnisch… …   Universal-Lexikon

  • bigos — m IV, D. u, Ms. bigossie; lm M. y «potrawa przyrządzana z kapusty kwaszonej, różnych gatunków mięsa i kiełbasy, gotowana na wywarze z kości i grzybów suszonych z dodatkiem przypraw» Bigos z pomidorami. Bigos myśliwski. ◊ Narobić bigosu «sprawić… …   Słownik języka polskiego

  • Bigos — Bi|gos, Bi|gosch das; <aus gleichbed. poln. bigos> als polnisches Nationalgericht geltender Eintopf aus Schweinefleisch, Speck, Zwiebeln, Weißkraut u. Pilzen …   Das große Fremdwörterbuch

  • bigos — noun A traditional Polish stew containing cabbage and meat …   Wiktionary

  • Bigos — Bị|gos 〈[ gɔʃ] m. od. n.; Gen.: ; Pl.: unz.; Kochk.〉 polnischer Eintopf mit Schweinefleisch, Speck, Zwiebeln, Weißkohl u. Pilzen; Syn. Bigosch [Etym.: poln.] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

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