sodium glutamate

sodium glutamate

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Universalium. 2010.

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  • Glutamate de sodium — Glutamate monosodique Glutamate monosodique Général Nom IUPAC (2S) 2 amino 5 hydroxy 5 oxo pentanoate de sodium Synon …   Wikipédia en Français

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  • glutamate — [ glytamat ] n. m. • 1898; du rad. de glutamique ♦ Chim. Sel de l acide glutamique. Le glutamate de sodium, ou absolt le glutamate, est utilisé comme agent de sapidité dans la cuisine asiatique. ● glutamate nom masculin Sel ou ester de l acide… …   Encyclopédie Universelle

  • Glutamate monopotassique — Glutamate monopotasique Général Nom IUPAC potassium (2S) 2 amino 5 hydroxy 5 oxopentanoate …   Wikipédia en Français

  • Sodium-calcium exchanger — solute carrier family 8 (sodium/calcium exchanger), member 1 Identifiers Symbol SLC8A1 Alt. symbols NCX1 Entrez 6546 …   Wikipedia

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