You can mark you interesting snippets of text that will be available through a unique link in your browser.


roasting

Translation
roasting
—roastingly, adv.
/roh"sting/, adj.
1. used or suitable to roast.
2. exceedingly hot; scorching: a roasting July.
n.
3. a severely critical notice or review; pan.
[1350-1400; ME (ger.); see ROAST, -ING1, -ING2]

* * *

In metallurgy, usually the first step in smelting ore to extract metal.

The ore is heated in the presence of an abundant flow of air to drive off moisture and, if the metal-bearing mineral is a sulfide, convert it to an oxide. Sulfur fumes from ore roasting have been a major source of environmental pollution in the past.

* * *

      the cooking, primarily of meats but also of corn ears, potatoes, or other vegetables thus prepared, by exposure to dry, radiant heat either over an open fire, within a reflecting-surface oven, or in some cases within surrounding hot embers, sand, or stones. The procedure is comparable to the baking of other foods. See baking.

* * *


Universalium. 2010.

  
Share  

Look at other dictionaries:

  • Roasting — Roast ing, a. & n., from {Roast}, v. [1913 Webster] {Roasting ear}, an ear of Indian corn at that stage of development when it is fit to be eaten roasted. {Roasting jack}, a machine for turning a spit on which meat is roasted. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • roasting — 1> жаренье, обжаривание; запекание 2> тех. обжиг, прокаливание …   Новый большой англо-русский словарь

  • Roasting — Roasting. См. Обжиг. (Источник: «Металлы и сплавы. Справочник.» Под редакцией Ю.П. Солнцева; НПО Профессионал , НПО Мир и семья ; Санкт Петербург, 2003 г.) …   Словарь металлургических терминов

  • Roasting — Roast redirects here. For other uses, see Roast (disambiguation). A Sunday roast consisting of roast beef, roast potatoes, vegetables, and yorkshire pudding Roasting is a cooking method that uses dry heat, whether an open flame, oven, or other… …   Wikipedia

  • roasting — 1) обжиг 2) пищ. жарение; обжаривание • blende roasting dead roasting flash roasting fluidized bed roasting fluid bed roasting green roasting heap roasting kernel roasting oxidizing roasting pot roasting …   Англо-русский словарь технических терминов

  • roasting — 1) обжиг 2) грильяж 3) обжигание 4) обжигательный 5) обжиговый ∙ chloridizing roasting dead roasting flash roasting heap roasting oxidizing roasting reducing roasting roasting free roasting hearth …   Большой англо-русский и русско-английский словарь

  • Roasting — Roast Roast, v. t. [imp. & p. p. {Roasted}; p. pr. & vb. n. {Roasting}.] [OE. rosten, OF. rostir, F. r[^o]tir; of German origin; cf. OHG. r[=o]sten, G. r[ o]sten, fr. OHG. r[=o]st, r[=o]sta, gridiron, G. rost; cf. AS. hyrstan to roast.] 1. To… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • roasting — Обжиг. Высокотемпературный нагрев руды, производимый для того, чтобы в ней произошли химические изменения, необходимые для последующих металлургических процессов по извлечению из нее металлов. * * * • 1) жарящийся; 2) жарящий; 3) обжигающий • 1)… …   Англо-русский металлургический словарь

  • roasting — • 1) жарящийся; 2) обжигающий • обжигание …   Англо-русский геологический словарь

  • roasting — 1) обжиг 2) грильяж 3) обжигание 4) обжигательный 5) обжиговый – chloridizing roasting – dead roasting – flash roasting – heap roasting – oxidizing roasting – reducing roasting – roasting… …   Англо-русский технический словарь