- Escoffier,Auguste
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Es·cof·fier (ĕs-kô-fyāʹ), Auguste. 1846-1935.
French chef of grand hotels, such as the Savoy and Carlton in London. He wrote several cookery books, including Le Guide Culinaire (1903).
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Universalium. 2010.
Escoffier,Auguste
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Escoffier, Auguste — ▪ French chef born Oct. 28, 1846, Villeneuve Loubet, Fr. died Feb. 12, 1935, Monte Carlo French culinary artist known as “the king of chefs and the chef of kings,” who earned a worldwide reputation as director of the kitchens at the Savoy… … Universalium
Escoffier, Auguste — (1846 1935) chef Considered the master of the style of French haute cuisine that had been originated earlier by antoine carême, Auguste Escoffier was born in Villeneuve Loubet and began his career at age 12 as a kitchen helper in Nice.… … France. A reference guide from Renaissance to the Present
Escoffier — Auguste Escoffier Georges Auguste Escoffier (* 28. Oktober 1846 in Villeneuve Loubet; † 12. Februar 1935 in Monte Carlo) war ein französischer Meisterkoch, der durch seine Publikation Guide Culinaire Weltruhm erlangte. Er adaptierte Spezialitäten … Deutsch Wikipedia
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Auguste Escoffier — Georges Auguste Escoffier (28 de octubre de 1846 12 de febrero de 1935) fue un cocinero, restaurador y escritor culinario francés, que popularizó y actualizó los métodos de la cocina francesa tradicional. Con … Wikipedia Español
Escoffier — [ɛskɔ fje], Georges Auguste, französischer Küchenmeister, * Villeneuve Loubet (Département Alpes Maritimes) 28. 10. 1846, ✝ Monte Carlo 12. 2. 1935; gilt als der Schöpfer der feinen modernen Kochkunst; er war auch bedeutend als… … Universal-Lexikon
Escoffier — [es kō̂ fyā′] Auguste [ō̂ güst′] 1847 1935; Fr. chef & writer on cooking … English World dictionary
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Auguste Escoffier — Infobox Person name=Auguste Escoffier dead=dead birth date=birth date|1846|10|28|df=y birth place=Villeneuve Loubet, France death date=death date and age|1935|2|12|1846|10|28|df=y death place=Monte Carlo, MonacoGeorges Auguste Escoffier (28… … Wikipedia
